Person Oskar Marti

Oskar Marti wurde die Liebe zur Natur und zum Kochen von seinen Eltern in die Wiege gelegt. Nach der Kochlehre und den Wanderjahren durch die Schweizer Luxushotellerie und Restauration machte er sich im Landgasthof Drei Könige in Entlebuch selbständig und legte dort den Grundstein für seine natürliche, saisongerechte Küche in Kombination mit diversen Wildpflanzen.

geboren 1947, bekannt als 'Chrüteroski', Wegbereiter einer naturnahen, saisonalen Küche in der Schweizer Spitzengastronomie. Führte 25 Jahre den legendären Gasthof Moospinte in Münchenbuchsee. Heute beratend sowie mit Vorträgen und Kursen im Gastgewerbebereich tätig. Beiträge für verschiedene Printmedien. Autor zahlreicher Kochbücher.