ISBNs beginnend mit 978-3-98541-xxx-x

Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken

 

Torten, Desserts, Zucker/ Cakes, Desserts, Sugar

Pralinen/ Praline, Marzipan, Eis/ Ice Cream

Schokolade

Eis - Parfait - Sorbet - Granité

Sweet Wedding 1

Basics, Rezepturen, Marketing

Techniken - Rezepturen - Schaustücke