Person John Yudkin
Hinweis: Der Name John Yudkin erscheint bei verschiedenen Verlagen. Es kann sich hierbei um die jeweils selbe Person oder auch um namensgleiche handeln.John Yudkin bei riva
Prof. Dr. John Yudkin (1910-1995) war ein englischer Physiologe, Bakteriologe und Ernährungswissenschaftler. Im Jahre 1945 wurde er Professor für Physiologie an der University of London. Er beriet die Regierung Israels in Ernährungsfragen und war Rektor der Hebräischen Universität Jerusalem. Von 1954 bis 1972 war er Professor der Ernährungswissenschaft in London. Er zeigte, dass der Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Süßmitteln in engem Zusammenhang mit Herzerkrankungen steht.
