× Lebensmittel-Lexikonvon Heinz Ackermann, Klaus Arlt und Jürgen Brückner, herausgegeben von Alfred Täufel, Waldemar Ternes, Liselotte Tunger und Martin ZobelMitwirkendeAutor / AutorinHeinz AckermannAutor / AutorinKlaus ArltAutor / AutorinJürgen BrücknerHerausgegeben vonAlfred TäufelHerausgegeben vonWaldemar TernesHerausgegeben vonLiselotte TungerHerausgegeben vonMartin Zobel