Der Tagesspiegel: Im kleinen klugen Buch von Mina und Andreas Honegger erfährt man viel über die Sehnsuchtsfrucht der Deutschen.
Süddeutsche Zeitung: [Das Buch] erzählt so erfrischend von Orangen, Zitronen und Pampelmusen, dass die Reisesehnsucht bereits fast gestillt ist.
Bücherrundschau: Wer mehr über die faszinierenden, wohlschmeckenden und gesunden Zitrusfrüchte erfahren will, findet im vorliegenden Band eine Fundgrube wertvoller Informationen.
Das kleine Buch der Zitruspflanzen
Herkunft & Botanik, Kunst & Kultur, Pflege & Genuss
von Mina Honegger und Andreas HoneggerZitrusfrüchte duften, sind ansprechend verpackt, schön und vielseitig, sie schmecken bitter, süß und sauer. Sie erfrischen und heilen, und sie sind, nicht erst seit Goethe, Symbol für mediterrane Sehnsuchtsfantasien. Zu den bekannteren Arten wie Zitronen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits oder Limetten gesellen sich zahlreiche Sorten wie Clementinen, Bitterorangen oder der Limettenkaviar Fingerlime.
Sie alle wurden von Malern verewigt, von Botanikern und Gartenarchitekten, Köchen und Heilkundlern geliebt und von Dichtern und Designern verehrt. Die Geschichte der Zitruspflanzen wird von Mina und Andreas Honegger neu und facettenreich erzählt.
Dabei verraten die beiden Experten nicht nur, wie man Zitruspflanzen hegt und pflegt, sondern auch, zu welch kulinarischen Hochgenüssen sie sich zubereiten lassen.
