Management und ManagementtechnikenAndreas Braun ×Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH ×Bücher × Innovationsmanagement in der SpitzengastronomieEin Überblick über die Sterneküche aus managementorientierter PerspektiveAndreas BraunSpringer Fachmedien Wiesbaden GmbHSoftcover2017