Qualitätssicherung (QS) und Total Quality Management (TQM)Prof. Dr. Lutz Bertling ×Behr' s GmbH × Modernes KüchenmanagementHandbuch für Führungskräfte in Gemeinschaftsverpflegung und CateringProf. Dr. Lutz BertlingBehr' s GmbHZeitschrift2008106,47 €