× Allzeit neue GaumenfreudenGeschichte und Kultur der türkischen Küchevon Semahat Arsel, illustriert von Ersu Pekin, übersetzt von Christoph K Neumann und Heike Offen-ErenMitwirkendeAutor / AutorinSemahat ArselEinführung vonBozkurt GüvencIllustriert vonErsu PekinFotos vonSelamet TaskimBeiträge vonNezihe ArazBeiträge vonGünay KutBeiträge vonTugrul SavkayÜbersetzt vonChristoph K NeumannÜbersetzt vonHeike Offen-Eren135 farb. Fotos