Griechenland isst anders

Das vorliegende, mit viel Liebe bis ins Detail gestaltete Kochbuch von Jotta Mitsiou Polychronidou ist in vieler Hinsicht eine Inspiration. Zum einen vermittelt es einen Einblick sowohl in die traditionelle wie in die moderne griechische Küche. Es verbindet den reichen Schatz überlieferter Rezepte aus vielen Regionen Griechenlands mit den Anforderungen an eine gesunde, ganzheitlich orientierte Art des Kochens, die qualitativ hochwertige Zutaten und schonende Zubereitungsweisen miteinander kombiniert. Als Kind zweier Kulturen – der griechischen und der deutschen – integriert Jotta auch die deutsche Küche in ihre Rezepte und schafft so interessante Kombinationen.