Merkblatt ATV-DVWK-M 776 Abwasser der Stärke-Industrie

Gewinnung der Stärke erfolgt in einem Nassvermahlungsprozess. Die Abwässer enthalten in der Regel vorwiegend relativ leicht abbaubare organische Verbindungen in hohen Konzentrationen. Die gewonnene Stärke wird häufig chemisch modifiziert. Die eingesetzten Zusatzstoffe sind für das recht hohe CSB/BSB5-Verhältnis im Abwasser verantwortlich. Das Merkblatt gibt einen Überblick über die Verfahren der Stärkeherstellung, benennt die Abwasseranfallstellen, die Zusammensetzung der Prozessabwässer und beschreibt die Abwasserbehandlungsverfahren. Für die hochkonzentrierten Abwasser der Stärkegewinnung eignen sich i. d. R. am besten anaerobe biologische Verfahren. Für das schwächer belastete Abwasser der Stärkemodifizierung kommen auch aerobe Verfahren in Frage.