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![]( "Buchcover ISBN 9783954684816")
Antibiotika-resistente Bakterien
Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Grundlagen und lebensmittelhygienische Bedeutung
von Roger Stephan, Herbert Hächler und Magdalena T. Nüesch-Inderbinen
• Einführung: Allgemeines und Bedeutung von Resistenz
• Ausgewählte Resistenz-Probleme mit spezieller lebensmittelhygienischer Relevanz
• Bekämpfung von Resistenz / Ausblick